Kanadai palacsinta

Ma végre találtam Juharfa szirupot!! Olyan régóta keresek itt is és Magyarországon is.
Itt találtam az újonnan nyíló dm-ben bio kiszerelésben. Úgy örültem neki.

Ezért a régi ízek felidézése érdekében elkészítettem a kanadai palacsintát, nagy kedvencemet.
Először a kanadai ifi vezetőméknél ettem ilyet Szombathelyen. :)

Hozzávalók:

• 3 dl teljes kiőrlésű liszt
• 1 csomag sütőpor
• 2 ek. cukor
• 1 csipet só
• 2,5 dl tej
• 2 kk. olaj
• 1 egész tojás 
•  

A lisztet, sütőport, cukrot és sót összekevertem, majd hozzá öntöttem a tejet. Kis tálkában egy egész tojást felvertem és azt is hozzá kevertem.
Kézi habverővel is csomómentesre lehet keverni.

Teflon serpenyőben sütjük, további olaj hozzáadása nélkül. Egy nagyobb serpenyőben egyszerre 4-5 db is süthető. Merőkanállal kisebb mennyiséget a serpenyőbe teszünk, elegyengetjük, hogy kb. 5-6 cm átmérőjű kör alakú kis palacsintákat kapjunk. A sütőpor miatt a palacsinták magasabbra nőnek, vastagabbak lesznek. Ha kissé barnás színűek, megfordítjuk és a másik oldalukat is megsütjük.

Fogyasztható Juharfa sziruppal, lekvárokkal, nutellával, tejjel, csoki öntettel vagy egyéb öntetekkel.

Jó étvágyat!