Forró tea, méz és citrom

Egyre többet lehet hallani a forró teába ne tegyünk citromot se mézet. De miért is?

A citrom:
mert a C-vitamin magas hőfokon elbomlik. 4o fok felett. Meg kell várni, amíg langyosra lehűlt a tea, és akkor kell bele csavarni és önteni a citrom levét.

A méz:
mert a méz fontos enzimjei is elbomlanak 4o fok felett.
A méznek vannak hőlabilis összetevői. Kár lenne értük. A veszteség elenyésző, de mégis. Ha lehet elkerüljük.

Szóval, hogy minél hatékonyabb legyen langyos, fogyasztható hőmérsékletű teába tegyük a mézet és a citromot.