Gyors piskóta lap

Hozzávalók:

-5 tojás
-5 kanál cukor
-5 kanál lisz
- 1 vanília cukor
- fél sütőpor

Szétválasztom a tojásokat és először a fehérjét verem fel. Már majdnem kemény hab legyen mikor hozzá adjuk az 5 kanál cukrot. Majd a sárgáját is. Vaníliát, sütőport és legvégül az 5 kanál lisztet (kisebb fokozaton). Amint sima a massza kész is van.
250 fokon gyorsan meg is sül.
Torta lapnak, piskótás süteményekhez használhatjuk.
Én most lekváros tekercset készítek belőle.

Ez az adag egy nagy tepsire való.

Húsvéti sütemény- hab halmok

Nagypénteken a tini alkalomra ezzel a sütivel készültem. Az elkészítésének elmondásával vettük végig a Húsvéti eseményeket. Garantáltan emlékezetesebb. :) És még finom is.



Húsvéti sütemény

Hozzávalók:
egy csésze darabos dió
egy teáskanál ecet,
három tojás fehérje
egy csipet só
egy csésze cukor

A sütőt melegítsd elő 150°C-ra!
Helyezd a diót a  műanyagtasakba, és egy fakanállal törd össze apró darabokra!
Ezután tedd bele az ecetet a keverőtálba. Add hozzá az ecethez a tojásfehérjéket.
Tegyél a tálba egy csipet sót is!
Következő lépésként add hozzá a keverékhez a cukrot!
A legnagyobb fokozaton verd fel a keveréket 10  percig,  egészen addig, amíg megvastagodik! Ezután forgasd bele a masszába a diót, majd kanalazd a keveréket pöttyökben zsírpapírral borított tepsibe!
A sütemények 10 perc alatt készülnek el, de maradhatnak 15 percig is a sütőben.

Összesen fél óra alatt  kész is van. :)

Itt van, hogy is mond el a húsvéti történetet:  http://www.gyermekmisszio.com/lecketervek/unnepi/191-suesd-meg-a-husveti-toertenetet

Laktatós sonkás vagy szalámis sajtos kifli

Utoljára múlt héten készítettem, gyorsan elkészült és még gyorsabban elfogyott. :)

Hozzávalók:

150 g liszt
fél élesztő
1 tojás
1/4 csomag vaj
2 kanál olaj

Először a fél élesztőt egy kis langyos vízbe dörzsölöm, hozzáteszek 1 kiskanál cukrot, 1 kanál lisztet majd elkeverem és hagyom kb. 10 percig, hogy felfusson.

A 150 gramm liszthez teszek egy kis langyos vizet, hozzá adom az 1 tojást, a vaj megolvasztása után (legyen langyos) azt is hozzáteszem. Ha mindez megvan az élesztővel eldolgozom.  A két kanál olajat is hozzá adom.

Szükségszerűen teszünk hozzá lisztet,  hogy ha kell. Hogy ne ragadjon. 

Majd hagyom kelni míg kétszer nagyobb nem lesz. :)

Borítsuk lisztezett felületre, majd osszuk 2 vagy több egyenlő részre és formázzunk belőle gombócokat. Egyesével nyújtsuk kör alakúra őket, vágjuk fel arányos részekre. Töltsük meg az elkészült töltelékkel.

A szélesebb felüknél kezdve tekerjük fel, hajtsuk kifli alakra, majd tepsire sorakoztassuk őket. ( margarinnal kikent-liszttel megszórt jó minőségű tepsi, vagy egy jó minőségű sütőpapír is tökéletes).

10-15 perc alatt 200 fokon kész is van.

Egy tojás fehérje kell még , megkenegetni a kifliket. Tetejére lehet szórni reszelt sajtot, köményt, szezámmagot.

Töltelék: 

Készítettem már szalmáival, sonkával is. Apró kockákra vágtam, ha szeretjük a sajtot akkor azt is darabolhatunk közé. Ráütök egy tojást összekeverem,  megfűszerezem finom zöld fűszerekkel és kész is van.