Házi jó reggelt keksz, egészségesen, cukormentesen

• 15 dkg édesítő (xilit)
• 20 dkg margarin (puha)
• 3 ek virágméz (elhagyható)
• 1 tojás
• 17 dkg graham liszt (helyettesíthető ugyanennyi finomliszttel vagy teljeskiörlésüvel)
• 6-7 ek zabpehely, nem édesített hanem natúr
• 5 dkg aszalt gyümölcs vagy 5 dkg szeletelt mandula
• fél tk szódabikarbóna
• 1 tk vanília kivonat 
• csipet só
•  

 Először is kikeverjük a margarint, a cukrot, (a mézet,) a vanília kivonatot, majd hozzáütjük a tojást, ha már összeállt, hozzáadjuk a többi hozzávalót és nyújtható tésztát gyúrunk. Ha esetleg kicsit ragadós lenne, javasolt egy kicsit a hűtőbe tenni, vagy egy-két kanál lisztet is hozzáadhatunk még.
Ha elkészült a tészta, kb 2-4 mm vastagságúra nyújtjuk, kiszaggatjuk egy süteményszúróval vagy egy lisztezett pohárral. Kicsit hosszúkásra formázzuk és mehet is a 170 fokra előmelegített sütőbe olyan 15 percre, míg aranybarna nem lesz. Érdemes figyelemmel kísérni nehogy túlsüljenek a kekszek.

Cukormentes diós kifli

10 dkg darált dió
24 dkg liszt ( teljeskiörlésű)
18 dkg Rama
3 g édesítő (Xilit)
egy negyed kiskanál sütőpor

A hozzávalókat jól összegyúrom, majd kis kifli formákat készítek. Sütőpapíros tepsibe 15-20 percet sütöm 170 fokon.

3 az 1ben reggeli

Pirítós, tojás, sonka - bacon

Egy muffin formát kibélelek körbe és alul is kenyérrel, majd baconnel.

Majd a kis kosárkába török egy tojást.

Fűszerezhetem, zöldséget is tehetek a tojás alá, ízlés szerint.

15 - 20 percre a sütőbe teszem 180-200 fokon felül sütős légkeveréses funkción.

Ropogós és finom!

Red velvet torta

Íme a recept: Red Velvet torta

PISKÓTA:
113 g vaj (szobahőmérsékletű, nem sózott vaj)
1/2 teáskanál só
300 g cukor
2 nagy tojás
250 g liszt
15 g kakaópor (én kevesebbet tettem)
240 ml író (buttermilk) vagy ha nincs akkor fele-fele arányban tej és joghurt
1 teáskanál vanília aroma
2 evőkanál folyékony ételfesték
1 teáskanál ecet
1 teáskanál szódabikarbóna

Ez az adag két kör sütőformára elég. A piskótát szelhetjük félbe, hogy 4 lapja legyen de hagyhatjuk két vastag lapnak is. Ehhez igazítjuk a krém mennyiségét. Szitáljuk a lisztet egy tálba a sütőporral, a kakaóporral és a sóval.
Kavarjuk ki a vajat a cukorral, míg krémes nem lesz. Adjuk hozzá egyesével a tojásokat, majd a vanília aromát.
A piros ételfestéket oldjuk fel az íróban. Ha por ételfestéked van, akkor először egy kis vízben old fel. Ajánlom ezeket: ( a boltokban kapható sima ételfestékekkel szerintem nem lehet ilyen szép szín hatást elérni) http://cukraszatikellekek.unas.hu/etelfestek
Felváltva adagoljuk a vajas krémhez az írót, majd a lisztes keveréket.
Külön egy kis tálban keverjük el az ecetet és a szódabikarbónát. Hagyjuk egy kicsit buborékolni, majd keverjük a tesztához.
Sütőpapírral kibélelt tortaformába megsütjük. Tűpróbát végezzünk.
175 fokon, légkeveréssel. Kb. 30 perc
A krém az lehet, például a vaníliakrém vagy fehér csokoládé alapú krémek vagy mascarpone krém.

 Aki szereti a savanykás krémet, ami nagyon jól talál hozzá: -2 doboz natúr sajtkrém (Philadelphia) vagy mascarpone
-Porcukor ízlés szerint
-1 dl tejföl
-½ Citrom leve, és reszelt héja